HOME < お料理（贅） < 料理詳細 < 2010年 卯月／皐月／水無月
 |
 |
| 「夕食には食べきれない程の海の幸が出ますので、お昼はできるだけ軽く済ませて来てください。」まず、お客様に伝える一言です。伊豆らしさとボリューム感を自慢としておりますから、伊豆らしい豪華な料理を味わうことができます！別注料理の必要はありません。 |
 |
| |
 |
まさに伊豆らしさの象徴！
迫力のある舟盛りは、
金目鯛、勘八、等旬の素材を
ふんだんに盛りこみました。
浜の湯の舟盛りの特徴は
その強烈なるボリューム感！
当館の舟盛りを食べたら
「しばらくお刺身はいいかな･･･」
と
お客様が思われるくらいです。
さらに朝食にも引き続く舟盛りのストーリー
”朝から舟盛り”は
当館のこだわり。
これぞ創業からこだわり続けてきた
食べるお宿の伝統です。
【お客様からの評価】
[女性20代]
朝も夜も、船盛りが出てびっくり！！！
それも、旗が立っていて感動しました。
[女性20代]
すごくサービスが良く、大満足です。
夕食に舟盛、朝食にも舟盛でびっくりでした。
[女性20代]
このお宿で特筆すべきは、やはり料理でしょう！
舟盛は今までいろいろな旅館で出ましたが、一番豪華でした！ |
| |
|
 |
他では味わうことのできない”秘伝のたれ”
このたれこそ浜の湯の金目鯛姿煮の真髄。
稲取の漁師さん達のつくる煮付けを
100％再現しました。
濃厚で甘辛いこの”たれ”こそが
まさしく稲取の昔ながらの郷土の味！
さらに浜の湯の煮付けはトロリとした濃厚な煮汁が独特で、
どこにも負けないコクのあるまろやかな味で、ついついご飯が欲しくなるそんな逸品。
これこそ他では味わうことのできない
浜の湯の金目鯛のこだわりです。
この金目鯛姿煮を食べずして稲取は語れません。
【お客様からの評価】
[女性30代]
評判通りのいいお宿でした。
お部屋付きのかたのお料理の説明はとても『愛』を感じました。
金目鯛の煮付、ホントに美味しかったです。
[女性30代]
食べるお宿というだけあって食事は大変おいしかったです。
特に金目鯛の煮付は今まで食べた魚料理の中でも最高のレベルでした。 |
| |
|
 |
鮑の基本的な調理方法は、刺身・焼き・蒸し。
お刺身などで歯ごたえが好評な鮑ですが
浜の湯では
最高の食感で鮑を召し上がっていただくために”酒蒸し”でご提供いたします。
酒蒸しで調理することにより鮑が
2倍以上に膨れ上がり、
コリコリとした歯ごたえの鮑が
やわらかな食感でご堪能いただけます。
お一人様にお一つ召し上がれるこの鮑の酒蒸しは
お越しいただく多くのお客様を虜にしています。
【お客様からの評価】
[女性30代]
今回は、彼との2回目の温泉旅行で、私の30歳の誕生日と兼ねての旅行ということで、ちょっと奮発して浜の湯さんを選びましたが、やはり口コミ通り、食べるお宿というだけあって、お料理は本当に大満足でした！！ 特に私はアワビが一番美味しかったです☆
[女性30代]
あわびの酒蒸しは１人に一個。あわびってこんなに柔らかかったんだ。感激。
[男性30代]
夕食にビックリです。
金目も素晴らしいですが鮑の酒蒸が旨い（丸ごと食べたことないんで・・・） |
| |
|
※お舟盛の内容は季節により異なります。街側洋室ツインには伊勢海老は付きません。
海側標準客室和室と街側一般客室洋室ツインのご宿泊のお客様へ》
海側標準客室和室、街側洋室ツインのご宿泊プランには、”金目鯛と天使海老のマスタードドレッシング掛け”は
献立内容に入りませんので予め、ご了承ください。
※二泊目以降の献立は、料理長が厳選した、こちらの内容とは異なる献立をご提供致します。 |
|
|
|
△ PAGE TOP
