「夕食には食べきれない程の海の幸が出ますので、お昼はできるだけ軽く済ませて来てください。」
まず、お客様に伝える一言です。浜の湯の料理は「伊豆らしさ」と「ボリューム感」を創業以来のこだわりとしております。
伊豆らしい豪華な料理を味わうことができます！別注料理の必要はありません。
「伊豆らしい豪華な料理を味わうことができる」
これこそが、食べるお宿がお客様へ伝え続けてきたこだわりです。そこで、創業期からお客様に愛され続けてきた
浜の湯人気の定番料理の「舟盛り」「金目鯛姿煮」「鮑酒蒸し」。そのこだわりとは・・・
この３大料理を食べずして浜の湯は語れません。
まさに伊豆らしさの象徴！迫力のある舟盛りは、金目鯛、勘八、等旬の素材をふんだんに盛りこみました。
浜の湯の舟盛りの特徴はその強烈なるボリューム感！
当館の舟盛りを食べたら「しばらくお刺身はいいかな･･･」とお客様が思われるくらいです。
さらに朝食にも引き続く舟盛りのストーリー ”朝から舟盛り”は当館のこだわり。
これぞ創業からこだわり続けてきた食べるお宿の伝統です。
- 朝も夜も、船盛りが出てびっくり！！！それも、旗が立っていて感動しました。
- すごくサービスが良く、大満足です。夕食に舟盛、朝食にも舟盛でびっくりでした。
- このお宿で特筆すべきは、やはり料理でしょう！今までいろいろな旅館で出ましたが一番豪華でした！
他では味わうことのできない”秘伝のたれ”このたれこそ浜の湯の金目鯛姿煮の真髄。
稲取の漁師さん達のつくる煮付けを 100％再現しました。
濃厚で甘辛いこの”たれ”こそがまさしく稲取の昔ながらの郷土の味！さらに浜の湯の煮付けはトロリとした濃厚な煮汁が独特で、どこにも負けないコクのあるまろやかな味で、ついついご飯が欲しくなるそんな逸品。
これこそ他では味わうことのできない浜の湯の金目鯛のこだわりです。
- お部屋付きのかたのお料理の説明はとても『愛』を感じました。金目鯛の煮付、ホントに美味しかったです。
- 食べるお宿というだけあって食事は大変おいしかったです。特に金目鯛の煮付は今まで食べた魚料理の中でも最高のレベルでした。
鮑の基本的な調理方法は、刺身・焼き・蒸し。お刺身などで歯ごたえが好評な鮑ですが 浜の湯では
最高の食感で鮑を召し上がっていただくために”酒蒸し”でご提供いたします。
酒蒸しで調理することにより鮑が 2倍以上に膨れ上がり、コリコリとした歯ごたえの鮑がやわらかな食感でご堪能いただけます。お一人様にお一つ召し上がれるこの鮑の酒蒸しはお越しいただく多くのお客様を虜にしています。
- 食べるお宿というだけあってお料理は本当に大満足でした！ 特に私はアワビが一番美味しかったです☆
- あわびの酒蒸しは１人に一個。あわびってこんなに柔らかかったんだ。感激。
- 夕食にビックリです。金目も素晴らしいですが鮑の酒蒸が旨い（丸ごと食べたことないんで・・・）
