2010.09.30　/　料理通信

サービス研修～情報の有効活用～

毎年恒例となったサービス研修。 今回の大きなテーマは“顧客情報とその有効活用”。 そもそも我...

2010.09.11　/　料理通信

全ては考え方次第！

不景気、デフレと経済状況は最悪。 もっと集客するためにはどうすればいいのかと悩む。 そして行...

2010.05.07　/　料理通信

『不幸の３定義』

先日、沼津で開かれた自己啓発の類のセミナーに参加した。 居酒屋てっぺんのオーナーも講演をし、...

2010.03.23　/　料理通信

盛り込み料理に感動！

正門をくぐると竹林の中アプローチが続く。 そして間もなく綺麗に整備された庭園が続き、 そのド...

2010.03.01　/　料理通信

第４回浜の湯サービス研修　in　伊豆稲取

先月、第４回目のサービス研修を行っつた。 これが最終回。 各セクション理想の接客を実現させる...

2010.02.15　/　料理通信

これほど共感できたセミナーは今までなかった！

先月、旅館業経営政策提言セミナーに参加した。 昨年も参加し、今回２回目。 これほどまでに共感...

2010.02.01　/　料理通信

プロポーズ大成功　in　浜の湯

先日お泊まりいただいたお客様が浜の湯でプロポーズをするとのこと。 予約段階から打ち合わせを行...

2010.01.19　/　料理通信

1/24（日）ＴＶ東京午後４時～旅番組で紹介されます

先日、テレビ東京の旅番組の取材が入りました。 放映は１/２４（日）午後４時から。 宿選び...

2010.01.15　/　料理通信

パンフレット以外のセールスツール

浜の湯に宿泊したことのない方。 宿泊先を検討しているその方に対してパンフレットひとつでは強烈...