2008.03.23　/　料理通信

全ての物事に対し原因と結果がある

今、親戚の告別式から戻ってきた。 葬儀に参列するたびに人間の命のはかなさを痛感する。 死んだ...

2008.03.21　/　料理通信

売上はもうどうでもいい

５年ぐらい前までは売上を上げることしか考えていなかった。 年間売り上げを上げるためには月別の...

2008.03.21　/　料理通信

このブログにファンがいるなんて・・・・

最近ある客室係と話をしていてこのブログの話題となった。 じゃらんネットでお申し込みになられた...

2008.03.19　/　料理通信

感性を高めるための人間形成的な勉強

アンリミテッドというコンサルタント会社と契約をしている。 ５０％は私自身、経営者としての考え...

2008.03.19　/　料理通信

アッという間に４４歳

３月１３日、４４歳の誕生日を迎えました。 オヤジになりました。 心は大学生当時と何も変らない...

2008.03.17　/　料理通信

本日、非常に嬉しい！

本日、毎月恒例のサービス研修を行った。 午前がフロント、午後客室係。 フロントの成長は目を見...

2008.03.17　/　料理通信

今年の採用活動は本当に厳しい

３月１４日東京国際フォーラムにリクルート主催の合同企業説明会に参加してきた。 大手企業の大量...

2008.03.12　/　料理通信

アルバイトでも、ここまでしてくれてます

館内のクラブで私の同級生がアルバイトをしている。 お客様のカラオケが途絶えたときなど、ギター...

2008.03.10　/　料理通信

なぜ、出来ない？

館内を見回っていてがっかりした。 ４階でタオルを持ってエレベーターに向かっているお客様がいた...